wasabi

Makan makanan jepang seperti sushi atau sashimi,nggak lengkap klu tanpa samvbal ini.wasabhi punya citarasa yg unik.begitu menyentuh lidah,kykny ada sedikit'ledakan' yglangsung menhangatkan mulut dan disertai sedikit rasa manis.tapi sambal berbentuk pasta yg berwarna hijau muda ini,bkan brsal dari cabe seperti umumnya sambal yg kt kenal.melainkan dari tanaman wasabi yg konon'sekeluarga' dgn tanaman brokoli dan kubis.akar tanaman wasabi yg berwarna hijau,dicuci bersih dan dipotong-potong,lalu diparut.biar praktis,sambal wasabi ini sdh banyak dijual dalam bentuk siap pakai kok.